مواد لازم برای درست کردن سالاد الویه
- سیب زمینی 800 گرم
- تخم مرغ آب پز 4 عدد
- خیار شور 300 گرم
- نخود سبز نصف قوطی کنسرو
- آب لیمو 4 الی 5 قاشق
- سینه مرغ 1 عدد
- روغن زیتون 2 الی 3 قاشق
- سس مایونز یک شیشه کوچک
- نمک و فلفل به میزان لازم
- هویج ، گوجه فرنگی و جعفری برای تزیین
طرز تهیه سالاد الویه جا افتاده و خوشمزه
سینه مرغ را با به همراه ادویه ، پیاز ، سیر و کمی آب می پزیم . سیب زمینی ها را هم در یک ظرف دیگر به همراه کمی نمک و آب می پزیم.
چگونه سالاد الویه درست کنیم ؟
مرحله پخت سیب زمینی و تخم در تهیه ی سالاد الویه
با دورهمی همراه باشید
بخاطر اینکه پوست سیب زمینی ها در حال پخت ترک نخورد به آن کمی نمک میزنیم .بعد از اینکه مرغ , سیب زمینی و تخم مرغ ها پختند میتوانید آنها را به صورت نگینی یا با رنده خرد کنید.
البته بهتر است جداگانه هر کدام را در ظرفی خرد کنید.سعی کنید سیب زمینی ها را تا گرم هستند رنده کنید.و وقتی سرد شدند سس سالاد را که شامل(مایونز ، روغن زیتون ،
آب لیمو ، نمک و فلفل ) است با سیب زمینی ها مخلوط کنید تا خوشمزه تر شود.
راز و رمز های درست کردن سالاد الویه خوشمزه
خرد کردن خیارشور ها برای سالا الویه
خیار شورها را هم خرد میکنیم و به همراه مرغ خرد شده ، تخم مرغ و نخود فرنگی به سیب زمینی ها اضافه میکنیم و همه را با هم مخلوط میکنیم.
میزان نمک در سالاد الویه
سالاد اولویه ما آمادست فقط باید دقت کنید که نمک موجود در آن زیاد نشود چون در پخت هر کدام از این مواد از نمک استفاده شد. برای تزیین سالاد هم میتوانید مقداری از سس
را روی سالاد بکشید تا سطح آن صاف و صیغلی شود و بعد باگوجه فرنگی یا انواع سبزیجات و هویج آن را تزیین کنید.
چگونه سالاد الویه را تزئین کنیم ؟
منبع: نمناک