طرز تهیه یتیمچه
یتیمچه یکی از انواع غذاهای بسیار قدیمی و سنتی ایرانی است که با بادمجان و گوجه فرنگی تهیه می شود. این غذای خوشمزه که شباهت زیادی هم به خوراک بادمجان دارد یک نوع خوراک محسوب می شود که با نان سرو می شود.
مواد لازم برای یتیمچه
- بادمجان بزرگ 6 عدد
- گوجه فرنگی متوسط 6 عدد
- پیاز متوسط 3 عدد
- سیر 4 حبه
- روغن نصف پیمانه
- نمک 1 قاشق چایخوری
- زردچوبه 1 قاشق چایخوری
با دورهمی همراه باشید