روش پخت کله پاچه

• مواد مورد نیاز برای پختن کله پاچه
• کله پاچه گوسفند 1 دست
• نخود 100 گرم
• پیاز 2 عدد درشت
• زرد چوبه 1 ق چ
• نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
• آب ا لیتر یا بیشتر
• سیر 4 تا 5 حبه

مواد لازم برای آش ترخینه کرمانشاهی :

مرغ :200 گرم
ترخینه خشک کرمانشاهی :400 گرم
لپه :یک لیوان
پیازخلالی شده :یک عدد متوسط
سیب زمینی :یک عدد متوسط رنده شده
هویچ :دو عدد متوسط رنده شده
گوجه فرنگی : 5-6 عدد
نمک ، فلفل ، زردچوبه:به مقدار لازم
سبزی آش :نیم کیلو

مواد لازم ماهی سالمون

مقدار مواد ذکر شده در دستور تهیه این غذا برای چهار نفر مناسب می باشد.

فیله ماهی سالمون ......................1 عدد

لیموی تازه .................................2 عدد ( یا 1 نصف استکان آب لیمو )

زعفران دم کرده ......................... یک قاشق سوپ خوری

نمک ، فلفل...............................به مقدار لازم

روغن زیتون ............................... به مقدار لازمش

املت درست کردن با تکنیک آشپز حرفه ای

املت از جمله غذاهایی راحت اما بسیار خوشمزه می باشد که شاید بیشتر افراد مجرد این غذا را از وعده های دوست داشتنی خود بدانند.

مواد لازه برای تهیه دلمه برگ مو
   برگ مو:به مقدار لازم
   گوشت چرخ کرده:300 گرم
    برنج:یک پیمانه
   سبزی دلمه( گشنیز، جعفری، نعناع و ترخون) به یک نسبت با گشنیز کمی بیشتر:300 گرم
   پیاز متوسط:دو عدد
    لپه:یک پیمانه
   نمک:به مقدار کم
 

مواد مورد نیاز برای پختن کله پاچه

• کله پاچه گوسفند 1 دست
• نخود 100 گرم
• پیاز 2 عدد درشت
• زرد چوبه 1 ق چ
• نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
• آب ا لیتر یا بیشتر
• سیر  4 تا 5 حبه

مواد اولیه : برای 4 نفر
نمک به میزان لازم
گوشت نیم کیلو (به صورت خورشتی (از مرغ هم میتوان استفاده کرد))
آلو 300 گرم (خورشتی یا جنگلی)
تره 400 گرم
فلفل سیاه به میزان لازم
روغن به مقدار لازم
پیاز 1 عدد (درشت)
اسفناج 750 گرم (پاک شده)

طرز تهیه یتیمچه

یتیمچه یکی از انواع غذاهای بسیار قدیمی و سنتی ایرانی است که با بادمجان و گوجه فرنگی تهیه می شود. این غذای خوشمزه که شباهت زیادی هم به خوراک بادمجان دارد یک نوع خوراک محسوب می شود که با نان سرو می شود.

مواد لازم برای یتیمچه

• • بادمجان بزرگ 6 عدد
  • گوجه فرنگی متوسط 6 عدد
  • پیاز متوسط 3 عدد
  • سیر 4 حبه
  • روغن نصف پیمانه
  • نمک 1 قاشق چایخوری
  • زردچوبه 1 قاشق چایخوری

• با   دورهمی همراه باشید

مواد لازم جهت تهیه شنیسل مرغ

• سینه مرغ 1عدد
• آب پیاز نصف پیمانه
• آب لیمو 3 ق س
• زعفران دم کشیده 1 ق س
• تخم مرغ 2 عدد
• آرد سوخاری 1 و نیم پیمانه
• پودر سیر 1 ق چ
• ادویه کاری 1 ق چ
• نمک و فلفل قرمز به مقدار لازم
• روغن مخصوص سرخ کردن به میزان لازم

با   دورهمی همراه باشید  مواد لازم و نکات درست کردن شنیسل مرغ خوشمزه

زرشک پلو با مرغ مجلسی درست کنید حرفه ای و خوشمزه 

زرشک پلو یکی از خورشت های لذیذ و خوشمزه ای است که در این بخش از آشپزخانه نمناک قصد داریم روش پخت آن را آموزش دهیم.

همانطور که می دانید زرشک پلو با مرغ یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانیان است که اکثرا در مراسمات خاص و مهم خود مثل مراسم عروسی یا مراسم ختم از آن استفاده می کنند برای آنکه با روش پخت این غذای خوشمزه به روش کامل و ساده آشنا شوید در این مطلب از آشپزخانه نمناک ما را همراهی کنید.

طرز تهیه و نکات کامل زرشک پلو بامرغ